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| Techniques |
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| Couper du poulet en cubes (coupe asiatique) | Couper en deux un homard vivant | Couper grossièrement de la ciboulette de Chine |
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| Couper un champignon en tranches | Couper un champignon portobello en quartiers (coupe asiatique) | Couper un poivron en julienne |
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| Couper un poivron en julienne (coupe asiatique) | Couper une aubergine en cubes (coupe asiatique) | Couper une carotte en paysanne |
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